Vanaf 1996 werden de eerste stappen gezet om bier te brouwen. De eerste twee pogingen gebeurden met een kant-en-klaar brouwpakket waarbij je enkel het blik moutextract moest mengen met water en daar gist aan toevoegen samen met hopextract uit een buisje. Het resultaat leek nergens op maar we konden de vergisting goed van nabij volgen. De volgende stap was het brouwen met moutextract in poedervorm maar ook dat voldeed niet aan onze eisen. Uiteindelijk zijn we beginnen brouwen op ambachtelijke wijze met gebruik van mout, hopbellen, gist en water en konden we een meer dan aanvaardbaar niveau bekomen.